豆芽
dòu yá
ㄉㄡˋ 一ㄚˊ
詞性: 名词
引證釋義
⒈ 用黃豆、黑豆或綠豆浸水發芽而發，芽長二三寸，可食用。
引 清 胡式鈺 《語竇》：「諺云：『豆芽弗好做柱，丫頭弗好作主。』」
陳雲 《解決豬肉和蔬菜供應緊張的辦法》：「能夠較長時期保存的，只有大白菜……以及製作豆芽、豆腐和其它豆製品的豆類。」
國語辭典
豆芽
[ dòu yá ]
⒈ 一種蔬菜。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
⒉ 形狀像豆芽的符號。如稱音符，或戲稱英文字母。