豆瓣醬
dòu bàn jiàng
ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ
詞性: 名词
引證釋義
⒈ 大豆發酵後製成的醬，可作調味品。
國語辭典
豆瓣醬
[ dòu bàn jiàng ]
⒈ 用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱爲「豆瓣醬」。